Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững

Bài viết liên quan

Mỏ vàng chưa khai thác của Điện Máy Xanh: Ước mang về thêm 3.000 tỷ mỗi năm, biên lãi gộp ngất ngưởng gần 50%

ĐHĐCĐ Tôn Đông Á: Dự kiến đầu tư 3.000–3.500 tỷ đồng giai đoạn 2026–2030, chuẩn bị niêm yết HOSE

Các đại biểu cắt băng khai mạc triển lãm

Với chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững”, sự kiện diễn ra từ ngày 28 đến 31-5-2026 tại Cung Văn hóa Hữu nghị, 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội với quy mô 4.000m2, 250 gian hàng là các thương hiệu, sản phẩm của các tổ chức, doanh nghiệp đến từ các nước và vùng lãnh thổ: Australia, Bỉ, Đài Loan (Trung Quốc), Hà Lan, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ireland, Nhật Bản, New Zealand, Pháp, Thụy Điển, Thụy Sỹ, Trung Quốc, Việt Nam…

Các đơn vị trưng bày và giới thiệu sản phẩm, công nghệ mới nhất và tiên tiến nhất của các nhóm ngành hàng sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa bột, sữa dạng lỏng dùng cho mọi độ tuổi, giới tính, phụ nữ mang thai, trẻ em, người lớn, người cao tuổi, phục vụ nhu cầu bệnh lý, nhu cầu chăm sóc đặc biệt…; kem và các sản phẩm kem, nguyên liệu, phụ liệu và thiết bị, công nghệ sản xuất kem; trà sữa & thức uống hiện đại: nguyên liệu pha chế, thiết bị, mô hình kinh doanh đồ uống; công nghệ, dây chuyền chế biến, bao bì và giải pháp chuỗi; nguyên liệu, phụ gia và công nghệ thực phẩm; thiết bị và phương pháp kiểm nghiệm, kiểm soát chất lượng; hệ thống tiêu chuẩn quản lý chất lượng an toàn thực phẩm; nguyên liệu đầu vào ngành sữa và mô hình phát triển bền vững; kiến thức, kỹ năng chăn nuôi, thuốc thú y, vắc xin cho bò sữa; giải pháp môi trường, tái chế bao bì; chuyển đổi số, quản lý và tiêu chuẩn chất lượng; dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và các dịch vụ hỗ trợ ngành…

Các đại biểu trong nước và quốc tế nghe giới thiệu về sản phẩm của Vinamilk tại triển lãm

Chuỗi Triển lãm Sữa - Kem - Trà sữa lần đầu tiên được kết hợp tổ chức nhằm xây dựng nền tảng kết nối toàn diện của ngành, thể hiện tầm vóc và khát vọng của cả hệ sinh thái, hướng tới gia tăng giá trị, thúc đẩy hợp tác, chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững.

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VĐA) cho biết: Ngành sữa Việt Nam trong những năm qua đã chứng kiến những bước chuyển mình mạnh mẽ. Chúng ta không chỉ tăng trưởng vượt bậc về quy mô, mà còn không ngừng nâng cao chất lượng, khẳng định vị thế trên bản đồ quốc tế. Song hành với đó, các phân khúc kem, trà sữa và thức uống hiện đại đang bùng nổ mạnh mẽ, tạo nên một hệ sinh thái tiêu dùng vô cùng năng động và giàu tiềm năng.

Triển lãm năm nay ghi nhận sự tham gia của nhiều thương hiệu uy tín trong nước và quốc tế cùng các đơn vị tài trợ và đồng hành, như: Vinamilk (tài trợ chính chuỗi Triển lãm); Tetra Pak (tài trợ đồng hành Triển lãm sữa và chương trình Ngày sữa thế giới 2026); Nestle, Frieslandcamina, Vinasoy, Vitadairy, Hanoimilk, Mocchau milk, Care for Vietnam (tài trợ đồng hành Triển lãm sữa); Nuti KD, Nhất Hương (tài trợ đồng hành Triển lãm Kem); Abbott, Butricare, Morinaga, Eurofins (tài trợ đồng hành Hội thảo trong khuôn khổ Triển lãm sữa).

Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm, ông Phạm Tuyên - Giám đốc Vinamilk Hà Nội cho biết: Năm 2026 là một năm mang ý nghĩa đặc biệt, đánh dấu hành trình “50 năm phụng sự khát vọng Việt” của Vinamilk nói riêng và 50 năm phát triển của ngành sữa trong nước nói chung. Suốt gần nửa thế kỷ qua, Vinamilk luôn kiên định với sứ mệnh mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cho cộng đồng, đồng thời không ngừng đổi mới để bắt kịp các tiêu chuẩn quốc tế và xu hướng tiêu dùng hiện đại. Với xuất phát điểm gần như bằng 0, đến nay, Vinamilk đã xây dựng một hệ sinh thái toàn diện với: 15 trang trại bò sữa hiện đại, 16 nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế, cùng danh mục hơn 300 loại sản phẩm đa dạng phục vụ mọi độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng.

Ông Phạm Tuyên - Giám đốc Vinamilk khu vực Hà Nội nhận biểu trưng Nhà tài trợ chính chuỗi Triển lãm

Tại triển lãm năm nay, Vinamilk mang đến một không gian trưng bày đặc biệt với chủ đề “50 năm - phụng sự khát vọng Việt”. Tại đây, khách tham quan sẽ được khám phá và trải nghiệm đa dạng các sản phẩm dinh dưỡng cũng như tìm hiểu sâu hơn về hành trình vươn ra thế giới của Vinamilk. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tích cực tham gia các hội thảo chuyên ngành trong khuôn khổ triển lãm, chia sẻ về: Công nghệ cao trong chế biến và đóng gói sữa; chuyển đổi xanh trong chăn nuôi bò sữa; chiến lược đổi mới thương hiệu trong kỷ nguyên phát triển bền vững và Các xu hướng tiêu dùng mới trong ngành hàng kem. Thông qua đó, Vinamilk mong muốn đóng góp một phần tri thức, kinh nghiệm và thực tiễn quản trị vào sự phát triển chung của ngành.

Ông Johan Ndisi - Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam cho rằng, chủ đề của Triển lãm năm nay phản ánh thách thức mà nhiều ngành đang phải đối mặt: Làm thế nào để phát triển - không chỉ về quy mô mà còn theo cách thông minh hơn, bền bỉ hơn và bền vững hơn - nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong khi vẫn duy trì những tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng, an toàn và trách nhiệm với môi trường.

Ông Rick Slettenhaar - Phó Đại sứ Hà Lan rất vui mừng khi thấy sự tham gia mạnh mẽ của các công ty Hà Lan tại triển lãm này. Sự hiện diện lâu dài của họ tại Việt Nam cho thấy các doanh nghiệp Hà Lan không chỉ phục vụ thị trường mà còn xây dựng các mối quan hệ đối tác lâu dài và đóng góp vào sự phát triển của ngành dựa trên sự tin tưởng, trao đổi kiến thức và tăng trưởng bền vững. Thành công của các doanh nghiệp chứng minh rằng sự hợp tác giữa người nông dân kết hợp với đổi mới sáng tạo và đầu tư dài hạn có thể tạo ra giá trị cho nhà sản xuất và người tiêu dùng. “Tương lai của ngành sữa sẽ được định hình không chỉ bởi sự đổi mới sáng tạo mà còn bởi sự hợp tác. Hà Lan tự hào hợp tác với Việt Nam trong việc xây dựng một ngành sữa năng suất cao có khả năng chống chịu và bền vững cho các thế hệ tương lai”, ông Rick Slettenhaar tin tưởng.

Ông Scott James - Tổng lãnh sự New Zealand tại thành phố Hồ Chí Minh nhấn mạnh: “New Zealand luôn nhìn nhận Việt Nam không chỉ là một thị trường tiêu thụ, mà là một đối tác chiến lược lâu dài. Chúng tôi vô cùng trân trọng mối quan hệ đã được xây dựng, và cam kết sẽ tiếp tục thúc đẩy mối quan hệ đó phát triển theo hướng mang lại lợi ích hài hòa cho cả hai bên”.

Trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra các hoạt động như: Giao thương và chia sẻ kinh nghiệm giữa hội viên Hiệp hội Sữa Việt Nam và hội viên Hiệp hội Sữa Đài Loan - hướng tới hợp tác bền vững; Hội thảo “Công nghệ cao trong chế biến và đóng gói sữa - An toàn và Chất lượng thực phẩm”; Tọa đàm “Chăn nuôi bò sữa bền vững”; Hội thảo “Phát triển bền vững ngành sữa: Từ sản xuất đến tiêu dùng”; Talk show "Ngành kem và đồ uống Việt Nam: Xu hướng phát triển, cơ hội và thách thức”; Hưởng ứng Ngày sữa thế giới 2026 và Chào mừng Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1-6 với nhiều hoạt động ý nghĩa.

Hằng ngày tại Triển lãm còn diễn ra các hoạt động thu hút sự quan tâm đặc biệt của người tiêu dùng và các em thiếu nhi như: Khu trưng bày và giới thiệu thành tựu ngành sữa Việt Nam (bức tranh toàn cảnh sự phát triển, đổi mới và hội nhập). Trải nghiệm “Phố Kem” (hội tụ những sản phẩm kem đa dạng từ các thương hiệu hàng đầu). Check-in “Phố Trà Sữa” (sôi động, hấp dẫn, đậm vị trải nghiệm).

Cùng với đó còn có các hoạt động tư vấn dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, cung cấp kiến thức khoa học, hướng dẫn kỹ năng sử dụng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa cho cộng đồng; hoạt động giao thương, giới thiệu sản phẩm và kết nối doanh nghiệp (tạo cầu nối hợp tác giữa các đơn vị trong và ngoài nước); tư vấn kỹ thuật và kiến thức chăn nuôi cho các hộ chăn nuôi và trang trại bò sữa, hướng tới nâng cao hiệu quả và chất lượng sản xuất…

Ngân Châu